शाही पनीर रेसिपी - Shahi Paneer Recipe In Hindi |
- शेफ: सचिन ब्रो
- तैयारी का समय: 10 मि
- खाना बनाने का समय: 45 मिनट
- कुल कुक समय: 50 मि
डिनर पार्टियों में पेश की जाने वाली सबसे अच्छी डिश, शाही पनीर को सफेद और लाल दोनों ग्रेवी में पकाया जा सकता है। यह अन्य पनीर व्यंजनों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है और ज्यादातर विभिन्न अवसरों पर परोसा जाता है। यह भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय शाकाहारी करी में से एक है और इसे रोटी, नान या चावल के साथ खाया जा सकता है।
शाही पनीर की सामग्री
- 1/3 कप खरबूजे के बीज, भिगोया हुआ
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक
- 1 कप शुद्ध टमाटर
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 2 चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 3 नग कटी हुई हरी मिर्च
- कुचला हुआ पनीर
- 1/2 कप पानी
- 15 पनीर के तुकडे
- 2 बड़े चम्मच धनिया
- 2 मक्खन के तुकडे
शाही पनीर कैसे बनाये
- खरबूजे के बीजों को लगभग 30 मिनट तक पानी में भिगोएं।
- इसे एक चिकनी पेस्ट में पीसें और एक तरफ रख दें।
- एक पैन गर्मी मक्खन में। सुनिश्चित करें कि यह जला नहीं है।
- जीरा डालें। जब वे चटकने लगे तो उसमें अदरक डालें और कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
- टमाटर प्यूरी डालो और एक उबाल लाने के लिए।
- अब तरबूज के बीज का पेस्ट डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक मिनट के लिए खाना बनाना।
- इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें।
- स्वाद के लिए कुछ कुचल पनीर जोड़ें और इसे पानी डालते हुए मध्यम आंच पर एक उबाल लें।
- पनीर क्यूब्स डालें और उन्हें ग्रेवी के साथ अच्छी तरह से कोट करें। एक और मिनट के लिए पकाएं।
- धनिया पत्ती और मक्खन से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
मुख्य सामग्री: तरबूज के बीज , मक्खन , जीरा , अदरक , टमाटर , हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर ,नमक , लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, कुचल पनीर, पानी, पनीर क्यूब्स, धनिया पत्ती , मक्खन क्यूब्स
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