मिर्च चिकन रेसिपी - Chilli Chicken Recipe In Hindi
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| मिर्च चिकन रेसिपी - Chilli Chicken Recipe In Hindi |
- शेफ: सचिन ब्रो
- तैयारी का समय: 15 मि
- खाना बनाने का समय: 45 मिनट
- कुल कुक समय: 60 मि
मिर्च चिकन निर्विवाद रूप से सबसे लोकप्रिय चीनी चिकन रेसिपि है। यह आसानी से बनने वाली चिकन रेसिपी देसी-चीनी lovers के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है। चिल्ली चिकन को ड्राई स्नैक के रूप में तैयार किया जा सकता है, जो एक लोकप्रिय पार्टी स्टार्टर है।
मिर्च चिकन की सामग्री
- 400 ग्राम कटा हुआ चिकन
- 1/2 कप पीसा हुआ मक्के का आटा
- 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
- 2 बड़ा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च
- 2 चम्मच सिरका
- 1/2 कप सूरजमुखी तेल
- 1 पीटा हुआ अंडा
- 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
- 2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 मुट्ठी कटा हुआ वसंत प्याज
- 1/2 चम्मच चूर्ण नमक
मिर्च चिकन कैसे बनाये
- इस आसान चिकन रेसिपी को बनाने के लिए एक कटोरे में चिकन, अंडे, अदरक लहसुन का पेस्ट और मकई का आटा मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। फिर उसी कटोरे में, पर्याप्त पानी डालें ताकि चिकन के टुकड़े बल्लेबाज के साथ अच्छी तरह से लेपित हों। एक बार हो जाने पर, 1-2 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए बैटर को एक तरफ रख दें।
- 1-2 घंटे के बाद, अचार को बाहर निकालें। इसके बाद तेज आंच पर एक गहरे पैन में तेल गर्म करें। पकने तक चिकन के टुकड़ों को तेल में सावधानी से रखें। एक शोषक पेपर पर अतिरिक्त तेल निकालें और निकालें। इस बीच, मध्यम आंच पर एक अलग पैन में 1 या 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। तेल पर्याप्त रूप से गर्म हो जाने पर, प्याज डालें और 2-3 मिनट के लिए भूनें जब तक कि वे पारभासी न हो जाएं। फिर हरी मिर्च डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद बढ़ाने के लिए आप कुछ सूखी भुनी हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप इसे बहुत मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप इस नुस्खा में कुछ सिरका भिगोए हुए हरी मिर्च भी डाल सकते हैं, क्योंकि यह स्वाद और स्वाद में जोड़ता है।
- थोड़ी देर बाद, सोया सॉस, सिरका, चिकन और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि चिकन सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित है।
- एक बार हो जाने के बाद, डिश को कटोरे में निकालें और स्थानांतरित करें। वसंत प्याज, भुना हुआ तिल के साथ गार्निश करें और इसे अपने परिवार और दोस्तों को परोसें। हमें यकीन है कि आपके प्रियजनों को यह भयानक नुस्खा पसंद आएगा।
आप इसे एक मोटी मसालेदार ग्रेवी (रस्से के रुप मैं) के रूप में भी तैयार कर सकते हैं, जिसका स्वाद तब अच्छा लगता है जब इसे पैन फ्राइड नूडल्स के साथ परोसा जाता है। यहां आप आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके घर पर इस त्वरित चिकन रेसिपी को बना सकते हैं: चिकन चंक्स, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, वसंत प्याज, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक, सिरका और कॉर्नफ्लोर। इसे नमक, काली मिर्च और सोया सॉस के एक मिश्रण के साथ हलचल दें। यदि आप इसे और अधिक रंगीन बनाना चाहते हैं तो इस चिकन रेसिपी में कुछ शिमला मिर्च मिलाएं। आप हमेशा अपनी पसंद के अनुसार शहद या हरी मिर्च डालकर अपना unique twist और taste डाल सकते हैं। यदि आपके पास अचानक मेहमान आने वाले हैं, तो इस त्वरित और शानदार चिकन नुस्खा के लिए जाएं और अपने रसोई कौशल के साथ उन्हें प्रभावित करें।
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